La etiología más frecuente son las bacterias, seguidas de virus y parásitos.
En los meses fríos aumenta la incidencia de salmonelosis.
Salmonella contamina únicamente carne de ave y huevos.
Los niños, ancianos y enfermos crónicos son susceptibles de presentar grave deshidratación por salmonelosis.
Frutas y verduras no pueden nunca transmitir Salmonella porque ésta es una bacteria de origen animal.

La respuesta correcta se infiere al leer atentamente el trabajo:

BROTE ESCOLAR DE GASTROENTERITIS AGUDA POR SALMONELLA TYPHIMURIUM

Programa SIIC  de Eduación Médica Contínua (PEMC-SIIC)